MAKANAN ISTIMEWA HARI RAYA

Bertemu lagi di entri saya pada kali ini dimana saya akan menceritakan tentang makanan kegemaran keluarga saya jika pulang ke kampung.

Setiap tahun kami sekeluarga akan pulang ke kampung untuk menziarahi sanak saudara sebelah ibu. Kami akan berkumpul beramai-ramai di rumah pusaka nenek dan akan mengadakan "makan besar" bersama-sama. Antara makanan yang menjadi kegemaran kami semua adalah lontong. Amalan bergotong-royong menyediakan juadah sudah menjadi kebiasaan di rumah nenek. 

Mungkin ada yang tidak menyukai lontong namun saya harap dengan perkongsian saya kali ini dapat menarik minat kalian untuk menikmati juadah lontong. Lontong merupakan makanan yang sering dimasak saban tahun apabila tibanya musim perayaan. Juadah inilah yang menjadi menu utama kami sekeluarga, jika tiada lontong ibarat tidak lengkaplah menu kami pada hari itu. 

Lontong juga merupakan makanan istimewa Indonesia dimana ia diperbuat daripada beras yang dibungkus menggunakan daun pisang. Namun kini, lontong "segera" dijual di kebanyakkan kedai yang dibungkus menggunakan plastik. Hanya perlu direbus atau dikukus sahaja, sangat mudah dan cepat. Kebiasaannya lontong dihidangkan bersama sate, rojak atau gulai kambing. 

Makanan ini seakan-akan ketupat dan sering dijual di kebanyakan kedai makan namun pembuatannya adalah lebih mudah berbanding membuat ketupat. Ia juga seperti nasi putih tetapi aromanya yang wangi membangkitkan selera kami, ditambah pula kuah lemak atau sayur lodeh dan sedikit sambal bilis.  

Antara bahan-bahan wajib yang digunakan untuk membuat kuahnya adalah santan, kunyit, fucuk, tempe, kubis, kacang panjang, terung, suhun, tauhu, sengkuang dan udang kering. Lontong enak dimakan jika kuahnya cukup rasa dan sambal bilis yang sedap pasti membangkitkan selera. Rasanya yang lemak manis dan sedikit pedas memang kena dengan selera saya. Selamat mencuba!


Resepi Lontong Persis Macam Di Johor Untuk Rumah Terbuka, Confirm Licin!





Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

PENGALAMAN MEMBACA BUKU SEMUSIM DI BARZAKH

Imej
Assalamualaikum... Kali ini saya akan menceritakan tentang pengalaman saya membaca sebuah karya Hadi Fayyadh. Puku ini merupakan buku best seller dan di inspirasikan dari kisah benar.  pertama kali saya membaca buku ini sudah menarik minat saya untuk tahu dengan lebih mendalam apa yang berlaku di alam barzakh, bagaimana rasa di alam barzakh dan sebagainya. Walaupun saya tahu tiada siapa yang pernah menjengah ke alam barzakh, melainkan mereka yang telah pergi dan tidak akan kembali. Gambaran dan keadaan yang sebenar hanya disampaikan melalui apa yang diceritakan oleh Rasulullah SAW.  Tajuk kecil di dalam setiap bab novel ini sudah membuatkan saya teruja untuk membaca antaranya wanita berkalung cinta, secebis fatamorgana dunia, barzakh yang ku tinggalkan dan banyak lagi. Tajuk kecilnya sahaja sudah membuat saya tertanya-tanya dan perasaan ingin tahu membuak-buak di dalam diri.  Semakin lama membaca buku ini saya seakan-akan berada di dalam situasi yang diceri...
Baca lagi

KEINDAHAN TUTUR KATA DR KAMARIAH

Imej
Assalamualaikum.. Bertemu lagi dientri saya pada kali ini saya akan menceritakan tentang seorang pensyarah saya iaitu Dr Kamariah Kamarudin. Mendengar namanya sahaja pasti sudah dapat bayangkan bagaimana wajah beliau. Hal ini kerana Dr Kamariah sendiri merupakan produk daripada Dewan Bahasa dan Pustaka. Siapa sahaja yang tidak mengenali beliau kerana beliau telah mengeluarkan pelbagai jenis buku untuk bahan bacaan kita semua. Saya amat berbangga kerana diberi peluang untuk menuntut ilmu dengannya kerana beliau bukan calang-calang orang. Auranya setiap kali kuliah terasa sangatlah positif dan sentiasa bersemangat untuk menyampaikan ilmu. Kata-kata yang keluar dari mulutnya terlalu puitis sehinggakan saya  seperti berada disituasi tersebut. Penceritaannya seolah-olah membawa saya ke dalam cerita tersebut kerana terasa terlalu dekat dan asyik mendengarnya. Melalui beliau jugalah saya dapat menyiapkan karya saya iaitu dua buah cerpen dan lima buah sajak. Saya sendiri juga t...
Baca lagi

DUNIA HIBURAN MASA KINI

Dunia hiburan bagaikan sesuatu yang tidak asing lagi pada masa kini. Ianya seolah-olah telah menjadi sebahagian daripada hidup mereka. keasyikkan dan kelalaian ini telah menghanyutkan ramai anak muda. Pelbagai jenis hiburan yang dipaparkan di kaca televisyen malahan dihujung jari juga ada. Rancangan untuk mencungkil bakat yang terpendam seperti Mentor, Akademi Fantasia, I Can See Your Voice Malaysia dan banyak lagi. Secara tidak langsung menarik minat remaja untuk menyertainya dan mudah terdedah kepada dunia hiburan. Hiburan pada masa kini banyak memancing perhatian remaja yang masih belajar sehingga mereka lebih cenderung untuk memuja artis kesukaan mereka seperti bts, blackpink dan sebagainya. Hal ini menyebabkan mereka mula hilang minat dan fokus untuk belajar kerana lebih taksub kepada dunia hiburan berbanding pelajaran.  Drama pada masa kini juga tidak sesuai mengikut umur mereka kerana mempunyai unsur-unsur yang tidak baik seperti unsur tahyul, ganas dan sebagainya. ...
Baca lagi